Phản Ứng Giữa Alanin và Natri Hiđroxit (NaOH)
Chính Sách Vận Chuyển Và Đổi Trả Hàng
Miễn phí vận chuyển mọi đơn hàng từ 500K
- Phí ship mặc trong nước 50K
- Thời gian nhận hàng 2-3 ngày trong tuần
- Giao hàng hỏa tốc trong 24h
- Hoàn trả hàng trong 30 ngày nếu không hài lòng
Mô tả sản phẩm
Alanin là một trong những axit amin cơ bản, có công thức hóa học là CH3CH(NH2)COOH. Nó thuộc loại axit amin không phân cực, có cấu trúc đơn giản nhất chỉ sau glycine. Đặc điểm nổi bật của alanin, cũng như các axit amin khác, là nó sở hữu đồng thời cả nhóm cacboxyl (-COOH) có tính axit và nhóm amino (-NH2) có tính bazơ, khiến nó mang tính lưỡng tính (amphoteric). Điều này có nghĩa là alanin có khả năng phản ứng với cả axit và bazơ. Trong khi đó, natri hiđroxit (NaOH) là một bazơ mạnh, tan tốt trong nước và phân ly hoàn toàn thành ion Na+ và OH-.
Khi alanin tác dụng với NaOH, đây là một phản ứng axit-bazơ điển hình. Nhóm cacboxyl (-COOH) của alanin, với tính axit, sẽ đóng vai trò là chất cho proton (H+), và ion hiđroxit (OH-) từ NaOH sẽ đóng vai trò là chất nhận proton (bazơ). Phản ứng này là phản ứng trung hòa, trong đó proton từ nhóm -COOH của alanin được chuyển giao cho ion OH- của NaOH để tạo thành phân tử nước (H2O). Nhóm amino (-NH2) của alanin trong trường hợp này không tham gia trực tiếp vào phản ứng với NaOH vì nó là một bazơ yếu hơn so với bazơ mạnh NaOH và nhóm cacboxyl là nhóm ưu tiên phản ứng axit-bazơ trong môi trường bazơ mạnh.
Kết quả của phản ứng này là sự hình thành muối natri của alanin, thường được gọi là natri alaninat, và nước. Công thức hóa học của natri alaninat là CH3CH(NH2)COONa. Phương trình hóa học cân bằng cho phản ứng này như sau:
CH3CH(NH2)COOH + NaOH → CH3CH(NH2)COONa + H2O
Sản phẩm natri alaninat là một muối hữu cơ, tồn tại dưới dạng ion trong dung dịch. Phản ứng này có ý nghĩa quan trọng trong nhiều lĩnh vực, từ hóa học hữu cơ tổng hợp đến sinh hóa. Nó là cơ sở để điều chỉnh độ pH của dung dịch chứa alanin, cô lập alanin dưới dạng muối, hoặc trong các quy trình phân tích định lượng axit amin bằng phương pháp chuẩn độ axit-bazơ. Sự hiểu biết về phản ứng này cũng góp phần vào việc nghiên cứu tính chất và hành vi của các axit amin trong môi trường sinh học, nơi độ pH đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong hoạt động của protein và enzyme. Tóm lại, phản ứng giữa alanin và NaOH là một phản ứng trung hòa axit-bazơ đơn giản nhưng cơ bản, làm nổi bật tính chất lưỡng tính của alanin và tạo ra muối alaninat cùng với nước.