Este Nào Sau Đây Có Phản Ứng Tráng Bạc?
Chính Sách Vận Chuyển Và Đổi Trả Hàng
Miễn phí vận chuyển mọi đơn hàng từ 500K
- Phí ship mặc trong nước 50K
- Thời gian nhận hàng 2-3 ngày trong tuần
- Giao hàng hỏa tốc trong 24h
- Hoàn trả hàng trong 30 ngày nếu không hài lòng
Mô tả sản phẩm
Phản ứng tráng bạc, hay còn gọi là phản ứng Tollens, là một phản ứng hóa học kinh điển dùng để nhận biết nhóm chức aldehyde (-CHO). Thuốc thử Tollens là dung dịch bạc nitrat trong amoniac (Ag(NH3)2OH), một tác nhân oxi hóa nhẹ. Khi một hợp chất chứa nhóm aldehyde phản ứng với thuốc thử Tollens, nhóm aldehyde sẽ bị oxi hóa thành nhóm carboxyl (-COOH) (dưới dạng muối amoni carboxylat), và ion Ag+ trong thuốc thử sẽ bị khử thành bạc kim loại (Ag) bám vào thành ống nghiệm tạo thành lớp gương sáng bóng.
Các este (RCOOR') về cơ bản không chứa nhóm aldehyde tự do. Cấu trúc chung của một este bao gồm một nhóm carbonyl (C=O) liên kết với một nhóm -OR'. Do đó, hầu hết các este thông thường, như etyl axetat (CH3COOC2H5), metyl propionat (C2H5COOCH3), v.v., sẽ không phản ứng tráng bạc vì chúng không có nhóm -CHO.
Tuy nhiên, có một loại este đặc biệt có khả năng phản ứng tráng bạc, đó chính là các este của axit fomic (HCOOH), hay còn gọi là este fomat.
Cấu trúc tổng quát của một este fomat là HCOOR'. Quan sát cấu trúc này, ta thấy rằng phần gốc axit fomic (-HCOO-) có chứa nhóm -CHO. Mặc dù nhóm này là một phần của liên kết este, nhưng nguyên tử hydro liên kết trực tiếp với nhóm carbonyl (H-C=O) làm cho phần này của phân tử có tính chất tương tự như một aldehyde. Cụ thể, nó có thể bị oxi hóa bởi các tác nhân oxi hóa nhẹ như thuốc thử Tollens.
Ví dụ điển hình:
- Etyl fomat (HCOOC2H5)
- Metyl fomat (HCOOCH3)
- Propyl fomat (HCOOC3H7)
Tóm lại: Trong số các loại este, chỉ các este fomat (có công thức tổng quát là HCOOR') là có khả năng phản ứng tráng bạc. Lý do là vì chúng chứa nhóm -CHO trong cấu trúc, giống như một aldehyde, cho phép chúng bị oxi hóa bởi thuốc thử Tollens. Các este khác không có cấu trúc tương tự aldehyde sẽ không cho phản ứng này.