Phản ứng giữa CH3COOH và C2H5OH: Ứng dụng và cơ chế
Chính Sách Vận Chuyển Và Đổi Trả Hàng
Miễn phí vận chuyển mọi đơn hàng từ 500K
- Phí ship mặc trong nước 50K
- Thời gian nhận hàng 2-3 ngày trong tuần
- Giao hàng hỏa tốc trong 24h
- Hoàn trả hàng trong 30 ngày nếu không hài lòng
Mô tả sản phẩm
Giới thiệu về phản ứng CH3COOH + C2H5OH
Phản ứng giữa axit axetic (CH3COOH) và etanol (C2H5OH) là một trong những phản ứng quan trọng trong hóa học hữu cơ, tạo thành etyl axetat (CH3COOC2H5) và nước (H2O). Đây là phản ứng este hóa điển hình, được ứng dụng rộng rãi trong công nghiệp sản xuất dung môi, hương liệu và dược phẩm.Cơ chế phản ứng este hóa
Phản ứng este hóa giữa CH3COOH và C2H5OH xảy ra theo cơ chế nucleophin: nhóm -OH của axit phản ứng với nhóm -OH của rượu dưới xúc tác axit (thường là H2SO4 đặc). Quá trình này bao gồm các giai đoạn:- Proton hóa nhóm cacbonyl của axit axetic
- Tấn công nucleophin của rượu vào cacbon cacbonyl
- Chuyển proton và tách phân tử nước
- Khử proton tạo thành este
Phương trình hóa học
Phương trình tổng quát của phản ứng: CH3COOH + C2H5OH ⇌ CH3COOC2H5 + H2O Đây là phản ứng thuận nghịch, đạt trạng thái cân bằng với hằng số cân bằng K ≈ 4 ở nhiệt độ phòng.Điều kiện phản ứng tối ưu
Để đạt hiệu suất cao, phản ứng cần các điều kiện:- Nhiệt độ: 110-120°C
- Xúc tác: H2SO4 đặc (1-2%)
- Tỉ lệ mol: Dư rượu hoặc axit để dịch chuyển cân bằng
- Thời gian: 2-4 giờ
Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu suất
Nhiệt độ
Nhiệt độ cao làm tăng tốc độ phản ứng nhưng quá cao có thể gây ra các phản ứng phụ như chuyển hóa rượu thành ete hoặc anken.Nồng độ chất tham gia
Sử dụng dư một trong hai chất tham gia (thường là rượu) giúp dịch chuyển cân bằng theo chiều thuận, tăng hiệu suất tạo este.Xúc tác
Axit sulfuric đóng vai trò xúc tác đồng thời hút nước, giúp dịch chuyển cân bằng. Các xúc tác khác như axit p-toluen sulfonic cũng được sử dụng.Cách tách và tinh chế sản phẩm
Sau phản ứng, hỗn hợp được xử lý qua các bước:- Trung hòa axit dư bằng Na2CO3
- Chiết tách bằng dung môi hữu cơ
- Chưng cất phân đoạn để tách este
- Sấy bằng CaCl2 khan để loại nước
Ứng dụng của etyl axetat
Etyl axetat (CH3COOC2H5) có nhiều ứng dụng quan trọng:- Dung môi trong công nghiệp sơn, mực in
- Chiết xuất tinh dầu, hương liệu thực phẩm
- Nguyên liệu tổng hợp dược phẩm
- Dung môi trong phòng thí nghiệm
Lưu ý an toàn khi thực hiện phản ứng
Khi tiến hành phản ứng cần chú ý:- Trang bị đồ bảo hộ: kính, găng tay
- Thực hiện trong tủ hút do hơi axit và rượu dễ cháy
- Tránh tiếp xúc trực tiếp với H2SO4 đặc
- Bảo quản sản phẩm tránh xa nguồn lửa